Le risque de colonisation de l'air et des denrées par des cultures indésirables est permanent dans les salles d'affinage. Dans la majorité des cas, il s'agit de moisissures ou de levures. Au pire des cas, leur croissance entraîne la perte ou l'invendabilité du produit.

La désinfection UVc de l’air garantit en permanence une faible concentration de spores dans l’air. Système mural, appareil de ventilation ou module à intégrer dans la climatisation centrale, les systèmes UVc de sterilAir offrent toujours une solution optimale, car elle est choisie en fonction du besoin.